听到女儿的话,林辰的眼神柔和了下来。
还没等他开口,站在旁边的王海也憋不住了。
“咕咚。”
王海也咽了一口唾沫,搓着手,盯着向外冒着白气的大桶。
“辰哥,别说糖糖了,我这魂儿都快被勾进锅里了!”
王海砸吧了一下嘴,满脸期待地凑上前,“反正这肉有五十斤呢,要不……咱们先盛一点出来尝尝味儿?
就当是给明天的新菜提前把把关!”
林辰看着一大一小两人如出一辙的馋猫模样。
“行。”
林辰没有拒绝,点了点头,“先盛一点,给你们垫垫肚子。”
“太棒啦!粑粑万岁!”
糖糖开心得在原地蹦了起来,露出两颗可爱的小虎牙。
“得嘞!我拿碗去!”
王海激动得一拍大腿,冲到消毒柜前,拿出一大一小两个干净的碗,顺手递给林辰一把儿童小勺。
林辰接过碗,走到水槽边用洗手液将手洗净擦干,这才转身走向那个大号汤锅。
“咔哒。”
林辰伸手,掀开了锅盖。
锅盖掀开的瞬间,一股比刚才还要浓郁十倍的肉香,伴随热气猛地升腾而起,瞬间充斥了整个厨房。
王海深吸了一口气,整个人陶醉地闭上了眼睛。
大桶里,汤汁正在“咕嘟咕嘟”地翻滚。
那一块五花肉丁,在酱汁的浸泡下,此刻已经裹上了一层红亮诱人的色泽。
林辰拿起长柄铁勺,在锅里搅动了一下,感受着肉块的阻力。
“现在的口感还没到最好。”
林辰如实说道,“才炖了不到一个小时,肉丁刚刚入味,瘦肉还有点柴,肥肉也没达到入口即化的程度。”
“没事!我就想尝尝这酱汁到底有多香!”
王海迫不及待地催促着。
林辰微微颔首,不再多说。
他转身揭开那个用来装今晚出摊米饭的电饭煲。
米香飘出,林辰盛了两碗白米饭,一碗少些给糖糖,一碗装满递给王海。
端着米饭回到大桶前,林辰用铁勺舀起满满一勺红亮诱人的肉臊子,连肉带汁,浇在糖糖那碗白米饭上。
“哗啦。”
红褐色酱汁顺着雪白的米粒缝隙渗透下去,瞬间将底部的米饭染上了色。
顶部的肉丁肥瘦相间,散发着迷人的光泽。
紧接着,林辰又给王海那碗米饭上浇了两大勺肉臊子和汤汁。
最后,他从案板旁的保鲜盒里,给两人的碗边夹了一小筷子酸甜解腻的脆箩卜丁。
“吃吧。”
林辰将一大一小两个碗放在了操作台上。
“谢谢粑粑!”
糖糖早就在旁边垫着脚尖等不及了。
她乖巧地爬上小马扎,双手捧着小碗,拿起专用的小勺子。
小丫头舀起一勺裹满酱汁的米饭,放在嘴边“呼呼”吹了两下热气,然后张大嘴巴,一口全包进嘴里。
“呜……”
米饭刚一入口,糖糖的大眼睛瞬间亮得象两颗小星星。
带着浓郁肉香和葱油香的酱汁在口腔里散开。
虽然肉还没炖烂,需要多嚼两下,但这股鲜甜咸香的味道,直接征服了小丫头的味蕾。
“粑粑!好好吃呀!”
糖糖开心地晃动着悬空的小短腿,含糊不清地喊着,“肉肉好香,米饭也好香!”
看着女儿嘴角沾着一粒米饭,林辰伸出手轻轻擦去,声音温和:“慢点吃,嚼碎了再咽。”
站在一旁的王海更是顾不上形象。
他端着大碗,拿起勺子生猛地拌了拌,让每一粒米饭都均匀裹上红褐色的汤汁,然后迫不及待地舀起一大勺塞进嘴里。
咀嚼的瞬间,王海的动作停顿了一下。
紧接着,他咀嚼的速度越来越快。
“卧槽!”
王海猛地咽下口中的米饭,激动地爆了句粗口,“辰哥!
这酱汁……这味道也太好吃了!”
他赶紧又刨了两大口饭,一边嚼一边兴奋地说道:“就算肉还没完全炖烂,但这酱香味简直无敌了!
吃着不仅不腻,反而特别开胃!”
“咔嚓。”
王海夹起一小块脆箩卜放进嘴里。
清脆酸甜的箩卜丁完美中和了那一丝油腻感。
“这箩卜配肉臊饭,绝配!”