杨帆跟着姜红往学院家属区走，路过校内那间面积不大的小卖部，他脚步一停：“姜姐，你等我一下，头回登你家大门，这要是空着手可不象话。”

小卖部里货架稀疏，商品种类单一，透着一股国营时代的质朴。

杨帆视线扫过，拎起一袋桔子粉、一罐麦乳精，又拿起那个印着大白兔奶糖的硬纸壳礼盒。

刚伸手想再拿瓶罐头，就被姜红一把攥住了手腕：“够了够了！你这小同志！当是去多远的亲戚家呢？意思到了就行！”

“你要是再买，就算到家，我也把你东西扔出去！”她板着脸，故作不悦，眼神内却带着无奈的笑意。

杨帆只好笑着作罢，拎着几样东西跟姜红走进一栋五层红砖楼。正是晚饭时间，楼道里飘着各家各户的饭菜香。

来到三楼，推开一扇漆成浅绿色的木门，一股混合着浓郁肉香和暖烘烘的烟火气扑面而来，瞬间驱散了冬日的寒意。

“哟，杨帆来啦！”系着条蓝布围裙的陈进从厨房探出半个身子，手里还抓着锅铲，脸上笑呵呵的，“快坐快坐！炉子上炖着肉呢，马上就好！”

他话音未落，旁边一个房间的门“吱呀”一声开了，一个十五六岁、扎着高马尾、眉眼透着机灵劲儿的小姑娘蹦了出来，乌溜溜的眼睛毫不避讳地上下打量着杨帆。

“这是我闺女，陈尧，”姜红一边接过杨帆手里的东西放在门边小柜上，一边介绍，语气半是无奈半是宠溺，“在燕京音乐学院附中念高一，可能属猴的，皮得很。”

陈尧一点儿也不怯场，目光在杨帆身上溜了一圈，嘴角弯起俏皮的弧度：“妈，这就是你整天挂在嘴边夸上天的杨帆哥哥吧？真人看着——嗯，还行！”

她话锋一转，笑嘻嘻地歪着头，“不过嘛，比起人，我更喜欢你那首《恋曲1990》！我们班好多人都会唱呢！”

“没规矩！”姜红作势要拍她脑门，“叫叔叔！”

“才不！”陈尧敏捷地一矮身，躲到杨帆侧后方，冲姜红吐了吐舌头，“看着比咱们班班长也大不了几岁嘛！杨家哥哥！”

杨帆被她的活泼逗乐了，顺手柄脱下来的外套搭在椅背上：“姜姐，真别难为她了，这声叔叔”叫了，我听着都心虚，叫哥正好。”

姜红摇摇头，一边给杨帆倒水一边叹气：“唉，早些年下乡，环境艰苦，就要了她一个。后来回城，政策又卡得死——这不，生生惯成个没大没小的。”

姜红进卧室换家居服，杨帆也没在客厅多待，和陈尧两句便溜达到厨房门口。

陈进正对着案板上那块肥瘦相间的五花肉犯愁，手里菜刀比划着名，似乎在琢磨从哪里下刀。

听陈进絮叨着他习惯的红烧做法和要用的调料，杨帆眉梢微不可察地挑了一下。

“陈哥，”杨帆倚着门框，指了指那块肉，“你这步骤——听着好象跟我见过的大师傅弄法，有点不太一样？”

陈进抬起头，一脸茫然地眨眨眼：“啊？不一样吗？我一直这么弄啊？味道——也还行吧？反正你嫂子不挑。”

他转头看向跟进来的姜红。

姜红倚在门框另一边，抱着骼膊，笑着自嘲：“实话告诉你杨帆，我们两口子做饭，那是瘤子里面拔将军，凑合着能把生的弄成熟的，毒不死人！你陈进哥在家，就他掌勺，我在家，就是我糊弄。水平嘛，”

她指指灶台上那盘炒得有点塌秧的菠菜，“喏，日常就那样。”

杨帆看了看那盘菜，又看看陈进案板上那切得七长八短的肉块，心里彻底有谱了。

这水平，确实很生活，距离“厨艺”还有段距离。

“得，都不是外人，今儿露一手，算是给陈哥嫂子加个菜。”杨帆笑了笑，挽起袖子走到水槽边仔细洗手，水声哗哗，“陈哥，嫂子，你们歇会儿，尝尝我的手艺，提提意见。”

陈进和姜红将信将疑地让开位置。

只见杨帆动作麻利，拿起那块五花肉，手起刀落，下刀又稳又准，笃笃笃几刀下去，案板上便堆起大小均匀的肉块。

他一边处理食材，一边像拉家常似的随口聊着：“这炒鸡蛋啊，”他拿起几个鸡蛋在碗沿利落地一磕，手腕快速搅动，蛋液在碗里打着旋儿泛起细密的气泡。

“蛋液得搅够劲儿，三十秒吧，最好搅得起小泡，油温烧到七成热，筷子插进去四周冒小泡，这时候“滋啦”一声下去——”

说话间，葱花和蛋液先后滑入滚热的油锅，瞬间膨胀成金黄中带着点点绿色的云朵。

起锅时，又加了几滴白醋，菜铲一勾一翻，葱花鸡蛋，装盘出锅。

“鸡块想入味不柴，”紧接着，他麻利地剁好鸡块，舀起一勺黄酱和甜面酱拌匀抹上：“按说得先用酱腌一会儿，今儿来不及，就省了，这下锅前啊，拍点薄粉，锁住汁水——”锅里热油翻滚，裹了酱料和薄粉的鸡块滑入锅中，爆出诱人的酱香和滋滋声。

灶火在他手里仿佛有了生命，铁锅在他腕间颠动，食材在空中翻飞跳跃。转眼间，又是一盘酱香浓郁，色泽红亮的酱