那道菜，他不是不会，是最近做得太多了，一时间有点卡壳。

但只要食材一凑齐，手一摸，脑子里唰地就全回来了——这玩意儿早长在他骨头缝里了。

黄瓜？削。

调料？码。

一拧一削，一挑一贴，转眼间，几根黄瓜在他手里变成了挺拔的墨竹。

竹节分明，竹叶纤细，每一片都像风一吹就会晃，根本不像菜，倒像艺术品。

这道“墨竹”本就是靠刀工撑起来的凉菜，老派厨师做它，就图个干净利落。

可苗侃不一样，他不是做菜，是雕刻。

黄瓜皮？不浪费，一片片刮成薄如蝉翼的叶子，顺着竹身慢慢贴上去，风一过，仿佛真有竹叶沙沙作响。

别人做这道，稍一用力，黄瓜就断了；一削太薄，全烂成泥。

可苗侃？手底下有数。

厚薄、角度、弧度，全在他一根手指的抖动里。

他削的不是菜，是节奏。

等他一撂刀，那根普普通通的黄瓜，已经被他捏成了让人一眼心跳漏半拍的“活物”。

别说评委，连围观群众都看傻了——这哪是厨房，分明是非遗工坊。

“卧槽！这叶子！以前的墨竹哪有叶子啊？！”

“真的假的？就削个皮还能这么玩？我脑子突然开窍了！”

“不用钱就能看米其林大厨现场教学？我直接注册学厨账号！”

人越聚越多，连直播镜头都快挤爆了。

可苗侃？连呼吸都没乱。

洗菜？一冲就行。

切菜？刀走如风。

炒？他连锅都没碰——这道菜根本不用火。

他走路像在自己家客厅，工具顺手抓来就用，不带犹豫。

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