牛肉，一道雪花鸡淖。”周砚答复道。

“请你做两道菜？”孔国栋和孔立伟闻言皆是一惊，周砚是受邀的厨师中最年轻的，但可能是做的菜最多的。

孔庆峰却是点头道：“一道凉菜，一道热菜，都是别人做不出来的味道，倒也安排的合理。”

孔国栋和孔立伟闻言也跟着点头，这点倒是真没错。

之前在钱思远的答谢宴上，他们吃过周砚做的卤味和雪花鸡淖，味道如何不必多言，确实是嘉州其他厨师无法复刻的。

“你一个人来的？”孔庆峰问道。

“我师父和郑师兄也来了，他们去屠宰区那边了。”周砚说道。

“所以，石头给你来当墩子了？”孔庆峰的表情有点古怪。

“我觉得机会难得，带师父和师兄来见见世面。”周砚点头。

孔立伟：“……”

周师弟还真敢说啊。

“师叔，国栋师兄。”肖磊和郑强被林清带过来了，先给众人打了招呼。

孔国栋已经忍不住笑意，看着肖磊道：“上回见石头来这种场合，还是给大爷当墩子，今天给周砚当墩子，也算是不忘初心。”

“青出于蓝而胜于蓝，没办法，徒弟教得好，就这点烦恼，我还没成名，徒弟先成角了。”肖磊摊手，看着孔国栋道：“国栋师兄，你说是吧。”

孔国栋看了眼身旁的孔立伟，笑不出来了。

“师父，你啥时候成名，也轮到我给你当墩子嘛？”孔立伟笑呵呵说道。

“你把嘴巴闭到，不说话没人觉得你是哑巴。”孔国栋，忍不住翻了个白眼，你还望师成名上了。

周砚抿嘴忍住笑，果然，孔派盛产阴阳师。

“你们先聊着，我去上个茅舍。”孔庆峰说了一声，转身往门口快步走去。

“立伟，你跟去看看。”孔国栋忙道。

孔立伟应了一声，快步跟了过去。

“师叔啷个了？看他脸色好象不是太好？”肖磊关切问道。

“可能今天中午烫火锅有点没整对，你也晓得他爱吃嫩生，牛肉和毛肚不晓得是不是没烫熟，在乐明就跑了好几趟茅厕了。”孔国栋笑着道：“问题应该不大，他本来肠胃就比较敏感，这种情况也算常见，给他吃了药的。”

众人闻言都松了口气，孔国栋不仅是孔庆峰的徒弟，还是亲侄儿，对他的身体情况自然更了解。

林清走来，和周砚说道：“周师傅，你们在凉菜区安排的三号案板，热菜区这边安排的是四号锅，你先检查一下锅具、调味品那些，有啥子需要随时可以提，我会安排解决。”

“要得。”周砚应了一声，往分给他的灶台走去。

雪花鸡淖这道菜有点麻烦，但相比于其他师傅做的坛子肉、牛头方这类大菜，动辄耗时七八个小时，一天一夜，那可就太简单了。

现在才两点多，晚宴定在六点钟，多久上菜都给他定了时间的。

卤牛肉交给郑强来切和摆盘即可，他只需要做三道雪花鸡淖，师父还会帮忙杀鸡，这活实在简单。

他检查了锅具，确认没有问题。

调料他自带了，反正也就三份，用的量不会太多。

要重新适应不同的调料，难免出现遐疵，他可不愿冒这种风险。

闲着没事，他们这个团伙就开始到处闲逛，看别的师傅做菜。

这时候，人多的作用就开始体现了。

大家都是有头有脸的，也不好不让人看，就往灶前一站，卡住视野，就基本看不到什么了。

他们倒也不在乎，主打一个瞧瞧今天的宴席都吃什么菜。

“这个坛子肉闻着好香哦，蓉城餐厅也有这道菜，但从这个香味来说，还真不如这一坛。”郑强小声道。

“陆晓季的坛子肉是家传的手艺，做了几十年，尽得真传，确实做的有水平。”肖磊点头道，掏出烟冲着那如一座肉山般坐在坛子前的秃顶中年男人招呼道：“陆小鸡，干烟。”

“石头！你啷个来了？”陆小鸡回头，有些惊喜的看着肖磊，起身接过烟，按住了肖磊掏火柴的手，“厨房不能抽烟，抽了要扣钱，你莫要害我哈。”

“离吃饭还早的嘛，这都不能抽啊？”肖磊把火柴塞回兜里，把嘴上叼着的烟也别到了耳朵上。

“规定就是规定，为啥子就要去问领导噻。”陆晓季把烟揣兜里，笑着道：“你跟孔二爷来的？”

“不是，跟我徒弟来的。”肖磊指着周砚和郑强道：“我徒弟周砚，运良师兄的徒弟，郑强。”

“喊人，就喊师叔。”肖磊说着，又冲着两人招呼道，“他也去上过你们师爷的培训班，这样喊没毛病。”

“师叔。”周砚和郑强跟着喊道。

“你这个徒弟倒是长得一表人才，就是瘦了点，看着不象厨师，像明星，不晓得颠的动锅不？”陆晓季看着周砚和郑强笑着道：“运良师兄这个徒弟，就对了，看着就有劲。”

周砚一时间不知道他是在夸自己，还是损自己。

算了，都说他帅了，还有什么好生气的。

“虽然被夸了，但好象没得好高兴呢？”郑强眉头紧锁，哪里不对劲。