傍晚的广场上，晚风吹拂。

送走了刘伟一行人，摊位前的热度不减反增。

“下一位！要几份炒饭？”

王海站在调料台前，手里拿着打包袋，招呼道。

“两份！”

“好嘞！”

林辰站在灶台前。

他没有被周围的热闹影响分毫。

“叔叔，给你勺子！”

坐在小马扎上的糖糖，两只小手将塑料小勺递给刚拿到炒饭的客人。

“谢谢糖糖。”

客人笑着接过，心满意足地离开。

时间一分一秒地流逝。

晚上七点二十分。

王海趁着空隙，转身掀开旁边的保温桶盖子看了一眼，桶底的白米饭已经所剩无几。

他转头看向林辰：“辰哥，米饭见底了，最多还能出最后三份。”

“放牌子。”

林辰头也不抬，开口道。

“得嘞。”

王海立刻拿起小木牌，走到队伍末端，把牌子放在了映射人数的客人身后，顺便将后面的客人劝散。

没排上的客人虽然有些遗撼，但也都没有多做纠缠，各自散去。

七点半，最后一份炒饭出锅，林辰关掉了煤气罐的阀门。

“收摊。”

喧闹了两个多小时的摊位安静下来。

两人分工明确，不到十分钟便将家伙事儿全部装车，带着糖糖驶离了银泰广场。

……

一夜无话。

第二天，周四清晨。

阳光通过车窗照进面包车里。

林辰和王海象往常一样，吃过早饭后，开着面包车来到了启明双语幼儿园门口。

“粑粑再见！胖叔叔再见！”

接送区外，糖糖背着画着大风车的小书包，转过身，冲着两人用力地挥了挥小手。

“在幼儿园乖乖听老师的话，多喝水。”

林辰嘱咐了一句。

“糖糖拜拜，晚上胖叔叔来接你！”

王海在驾驶室里笑着挥手。

看着糖糖跟着老师走进教程楼，林辰转身回到车上，拉上车门。

“走，去农贸市场。”

林辰开口道。

“走着！今天可是重头戏！”

王海一脚油门，面包车导入早高峰的车流，直奔农贸批发市场。

上午八点半，农贸市场里人声鼎沸。

不到半个小时两人便将今晚出摊的食材全部买齐，装进了后备箱。

“辰哥，常规的料都齐了。”

王海拍了拍手上的灰。

林辰微微点头，看向了市场深处的肉类批发区。

“去老张那儿，验肉。”

林辰沉声说道。

“对！这才是今天的大事！”

王海立刻跟上林辰的脚步，眼神里满是期待。

两人穿过人群，来到了市场后排最大的一家猪肉批发摊前。

摊主老张今天没有在案板前忙活，而是专门站在摊位旁边的一个大号冷鲜箱前等着。

一看到林辰和王海走过来，他立刻笑呵呵地迎了上来。

“哟，林老板，王老弟，你们可算来了！”

老张搓了搓手，“我可是从早上就在这儿等你们了！”

“张老板，这么早就把肉备好了？”

王海笑着走上前。

“那必须的啊！昨天林老板可是千叮咛万嘱咐，这五十斤极品下五花，我老张怎么敢眈误？”

老张一边说着，一边转身走到那个大号恒温冷鲜箱旁。

他伸手拍了拍冷鲜箱的盖子，看着林辰说道：“林老板，为了给你凑齐这五十斤极品，我今天凌晨三点就去了屠宰场！

连着挑了四头刚宰杀的本地大猪，才把这最精华的部位全给你剔下来了。

你来掌掌眼！”

说完，老张双手用力，打开了冷鲜箱的盖子。

只见冷鲜箱里，整齐地码放着几大块切割得规整的猪肉。

王海立刻凑上前去，只看了一眼，眼睛就亮了。

“嚯！好肉啊！”

王海忍不住赞叹出声。

箱子里的五花肉，色泽鲜亮。

每一块肉的横切面上，都能清淅地看到那一层层纹理。

雪白的脂肪和鲜红的瘦肉层次分明，交织在一起，没有任何多馀的肥油疙