下午五点，银泰广场。

周末的市中心少了那些上下班打工人。

面包车和电动三轮车一前一后停在老位置。

林辰和王海推开车门，开始卸车。

“今天这排队的人，明显没平时工作日多啊。”

王海一边从后备箱里往外搬折叠桌椅，一边看了一眼周围。

平时这个时候，摊位前早就排起长队了，但今天目前只有稀稀拉拉的五六个老面孔在花坛边等着。

“周末写字楼放假，正常。”

林辰回应道。

他把三轮车上的煤气罐接好，将隔离带拉出s型，在花坛边立好排队信道，随后拿过干毛巾，将铁锅里里外外擦拭了一遍。

王海把装满肉臊子的保温桶搬下来，放在调料台的最边上，旁边还放了一大摞小号的一次性试吃纸杯。

糖糖抱着自己的塑料小筐，走到小马扎上坐好。

小丫头头上扎着的两个小揪揪随着动作一晃一晃。

“轰”

林辰拧开煤气阀门，火苗跳跃起来。

“来，各位久等了，准备出餐！”

王海冲着排队的几个人招呼了一声。

排在最前面的，正是穿着制服的广场安保部张队长。

他今天周末值班，趁着饭点还没到商场最忙的时候，赶紧跑过来对付一口。

“林老板，王海，今天挺准时啊。”

张队长笑着走上前。

“张哥，今天周末还值班呢？”

王海递过去一根烟。

“可不是嘛，周末商场里人多，走不开。”

张队长接过烟别在耳朵上，掏出手机，“给我来份炒饭，再要碗绿豆汤。”

“好嘞，张哥稍等。”

王海转头报饭，“辰哥，一份炒饭。”

林辰微微点头。

一勺油滑入锅中，米饭下锅，铁勺翻飞。

不到三分钟，一份炒饭出锅。

王海将炒饭装进打包盒里。

不过，他并没有立刻把袋子递给张队长。

王海转过身，从调料台旁边抽出了一个小号的试吃纸杯。

他打开旁边备用的小保温桶，从里面盛了浅浅的一口白米饭，垫在纸杯底部。

紧接着，王海伸手“啪”的一声，解开了那个大号不锈钢保温桶的搭扣，掀开盖子。

“哗”

一股肉香散了出来。

葱油酥的焦香、猪肉慢炖的醇香混合在一起，直奔摊位前几人的鼻腔。

站在摊位前的张队长本来正低头看手机，闻到这股味道，猛地抬起头，用力吸了两下鼻子。

“霍！这什么味儿？这么香！”

张队长惊讶地看着那个保温桶。

王海没有接话，只是拿起一把长柄小汤勺，在保温桶里轻轻一搅，舀起半勺泛着红亮油光的肉臊子，浇在了纸杯里的白米饭上。

浓稠的汤汁瞬间包裹住白饭，酱色诱人。

王海把装好炒饭的袋子递给张队长，同时把那个装着肉臊饭的小纸杯也放在了台面上。

坐在旁边的糖糖立刻从小筐里拿出一把迷你的塑料小勺，站起身，双手递了过去。

“张叔叔，给！”

糖糖仰着小脸，声音清脆，“这是我粑粑做的新菜，给你尝尝！”

张队长接过小勺子，看着面前那个散发着肉香的小纸杯，有些发懵。

“王海，这是什么情况？

你们摊子加新菜了？”

张队长指着纸杯问。

“张哥，这是咱们林老板熬了一上午的秘制肉臊子。”

王海指了指纸杯，“今天刚出锅，免费送给大家尝尝鲜。

你趁热试试。”

一听是免费试吃，张队长没客气。

他拿起小勺子，在纸杯里稍微拌了两下，连着米饭和肉臊，一勺直接送进了嘴里。

肉臊入口的瞬间，张队长的眼睛就亮了。

五花肉在口腔里化开，肉汁包裹着软糯的米饭。

瘦肉丁酥烂入味，越嚼越香。

伴随着香菇的鲜和红葱头的底味，层次感丰富，一点都不觉得油腻。

张队长嚼了几口，咽了下去。

这一小口实在太少，不仅没解馋，反而把馋虫全勾了上来。

“可以啊林老板！你这手艺绝了！”

张队长盯着那个大保温桶，立刻掏出手机点开扫码界面