出租屋的厨房里，肉臊子还在灶台上用微火慢炖着。

随着时间的推移，肉香渗透进了屋子里的每一个角落。

林辰把切肉用的案板和菜刀清洗干净，挂回墙上的刀架。

他转过身，走到水池边，接手了王海剩下的备菜工作。

“你去歇会儿，剩下的我来弄。”

林辰挽起衣袖，对正在洗葱的王海说道。

“我不累。”

王海甩了甩手上的水珠，往旁边让了半步，“今晚的脆箩卜还没切，大葱也得改刀，我给你打下手。”

林辰没有推辞。

他拿过洗净的白萝卜，手起刀落。

林辰的动作不快，但每一刀下去的间距分毫不差。

切出来的箩卜丁大小。

王海站在一旁剥着大葱，看着林辰的刀工，开口道：“辰哥，你这手艺绝了。

就这刀工，没个十几年在后厨练的功夫下不来。”

“熟能生巧而已。”

林辰语气平稳，手里的动作不停。

两人配合默契。

时间在备菜声中悄然流逝。

上午十一点半。

电饭煲发出一声清脆的“滴”声，提示里面煮的白米饭已经熟透跳了保温。

此时，今晚出摊需要用到的配菜也全部处理完毕，码放在保鲜盒里。

林辰放下手里的抹布，看了一眼墙上的挂钟。

十二点整。

“时间到了。”

林辰转身，径直走到灶台前。

王海一听这话，丢下手里擦拭的调料瓶，凑了过来，盯着那口盖着锅盖的铁锅。

坐在客厅看动画片的糖糖，也趿拉着小拖鞋，“吧嗒吧嗒”地跑到了厨房门口。

“粑粑，是不是可以吃饭啦？”

糖糖双手扒着门框，大眼睛里写满了期待。

“恩，去洗手。”

林辰叮嘱了一句，随后伸手握住煤气灶的旋钮，“啪”的一声关掉了火。

灶台安静下来。

林辰拿过一块湿毛巾垫在手上，握住锅盖的把手，缓缓向上掀开。

“哗”

一股蒸汽升腾而起。

紧随其后的，是扑鼻的肉香。

王海站在旁边，喉结不由自主地滚动了一下。

等到蒸汽散去，锅里的景象清淅地呈现出来。

原本清透的汤水，此时已经熬成了浓稠红亮的汤汁。

三分肥七分瘦的肉丁，在汤汁中沉浮。

经过两个小时的慢炖，五花肉的油脂已经化进了汤里。

那些肥肉丁变得晶莹剔透，瘦肉丁则吸饱了汤汁，呈现出酱红色。

林辰拿过一把长柄汤勺，伸进锅里，缓缓翻搅了一下。

浓稠的汤汁挂在勺子上，缓缓滴落，拉出一条短促的丝线。

这是五花肉的胶原蛋白彻底融化进汤里的证明。

林辰看着勺子上的状态，眼神中透出一丝满意。

火候和浓稠度，都达到了标准。

“辰哥，别光看啊！

赶紧给我来一碗尝尝！”

王海搓了搓手，催促道。

“拿碗。”

林辰指了指旁边的碗柜。

王海从碗柜里拿出一个瓷碗和一个给糖糖用的小卡通碗。

林辰走到电饭煲前，掀开盖子。

他拿饭勺将米饭打松，给糖糖的小碗里盛了半碗，又给王海的大碗里盛了满白饭。

“拿好。”

林辰端起王海的碗。

王海双手接住。

林辰转身回到灶台前，拿起汤勺，在铁锅里舀了一大勺热气腾腾的肉臊子。

“让让。”

林辰端着勺子，将红润油亮的肉臊子，连肉带汤，浇在了王海碗里的白米饭上。

浓稠的汤汁接触到白米饭的瞬间，顺着米粒的缝隙向下渗透。

洁白的米饭迅速被染上一层酱色，散发出混合着米香和肉香的味道。

接着，林辰又给糖糖的小碗里浇了半勺肉臊子，汤汁刚好够拌匀米饭，又不会显得油腻。

“端去桌上吃。”

林辰把小碗递给王海。

王海一手端着一个碗，快步走到外面的餐桌旁放好。

“糖糖，开饭了！”

王海喊了一声。“来啦！”

糖糖迈着小短腿跑