这谁顶得住？

其中一位客人端着自己那碗快吃完的清汤面，喉结上下滚动了一圈，突然把筷子往桌上一拍。

“不行了！馋死老子了！妹子！给我来两个茶叶蛋！”

有了一个人带头，大厅里瞬间炸了锅。

刚才刘业吃清汤面时那极具仪式感的一套操作，大家都看在眼里。那种把带着茶香的流沙蛋黄化入清汤里的神仙吃法，简直是在挑战这群老客的认知。

“我也加俩！”

“老板，来个蛋！我也要捣碎了吃！”

“舒书，快，给我拿两个茶叶蛋，我这汤还有半碗，还来得及！”

食客们纷纷举起手机。

舒书直接被这阵势搞懵了一瞬，但身体的本能让她立刻拿起了扫码枪。

“好的！”

“稍等，这就拿！”

“二号桌加两个茶叶蛋是吧？马上！”

舒书在吧台、卤锅和餐桌之间来回穿梭。小小的夹子飞快地从锅里夹出一个个色泽琥珀的茶叶蛋，装盘，端走。

收银系统里“收款四十元”的提示音响成了一片。

后厨里，范理靠在灶台边，看着外面近乎疯狂的加单潮，嘴角忍不住往上扬。

他平时也会跟这些客人开几句玩笑，但从不主动推销。今天倒好，直接天降一个带货主播级别的吃货，用实际行动给全店上了一课。

不到十分钟，满满一锅茶叶蛋见了底。

刘业终于放下了筷子。

那一大碗爆辣牛肉面连汤底都被他喝得干干净净，只剩下几根葱花贴在碗壁上。旁边蒸笼里的小笼包也一个不剩。

他靠在椅背上，大口大口地喘着粗气，抽出三四张纸巾，把脸上的汗水擦干净。

爽。

太爽了。

胃里暖洋洋的，那种由内而外散发出来的饱腹感和满足感，让他觉得自己之前吃过的那些所谓私厨、星级餐厅简直索然无味。

这叫吃东西。这才是能让人灵魂颤斗的味道。

刘业站起身。

没跟范理搭话，也没多问一句。真正懂行的人知道，这种级别的手艺，问什么都是多馀的，吃就完事了。

刘业推开玻璃门，走到街上。

阳光还有点刺眼。他停下脚步，转过身，抬起头，深深地看了一眼门头那块写着“范理早餐店”的简单招牌。

那眼神，就象是发现了金矿的淘金者。

他记住这个地方了。

下午六点出头。

范理准时走到门口，将那块写着营业时间的白板翻了个面。

“打烊。”

店里的客人已经全部散去。

舒书正拿着拖把，卖力地拖着地板。

经过四个多小时的高强度运转，店里的卫生居然保持得相当不错。这姑娘闲不住，客人一走立刻清理，一点油污都不让留。

“行了，别拖了。”

范理走进厨房，打开灶火，“洗手，准备吃饭。”

“好的老板！”

舒书一把将拖把塞进水桶，跑进后厨洗手池，打了两遍洗手液，把手搓得干干净净。

水烧开，范理抓了两把面条扔进去。

老母鸡和金华火腿吊出的高汤在旁边的小锅里一直温着。面条捞出入碗，浇上清亮的高汤。

几根翠绿的葱花撒上去。

范理端着两个大碗走出来，放在靠近吧台的桌子上。转身又从锅底捞出最后仅剩的两个茶叶蛋，用小碟子装好端了过来。

“今天吃清汤面。”范理拉开椅子坐下。

昨天晚上吃的是爆辣牛肉面，今天换换口味。

舒书规规矩矩地坐在对面。

她看着眼前这碗清亮透彻的面条，闻着那股老母鸡和火腿混合的纯正鲜香，悄悄咽了一下口水。

她拿起筷子，没有急着吃面，而是把目光投向了旁边小碟子里的茶叶蛋。

舒书脑海里立刻浮现出下午那个胖胖客人的吃法。

她学着刘业的样子，小心翼翼地把剥好壳的茶叶蛋夹起来，整个丢进了热气腾腾的清汤里。

拿起筷子，对着完整的蛋白轻轻一戳。

裂口开开，露出里面绵密细软的蛋黄。舒书用筷子尖把蛋黄搅散。

神奇的一幕发生了。

原本清透的汤底，因为蛋黄的融入，瞬间变得浑浊了一点，但同时也泛起了一股无法形容的奇妙香气。茶香中和了蛋黄本身的味道，又和骨汤的鲜味完美地交织在一起。