第4章 大俗即是大雅(2 / 2)

【食材已就位。】

【特级黑猪肉排酸完毕。秘制皮冻由系统熬制七十二小时而成,富含极品骨胶原。古法石磨面粉已放置。】

范理没有废话,系上围裙,走到水槽边净手。

擦干水渍的那一刻,范理感觉自己的大脑发生了一丝变化。无数关于面点制作的信息直接冲刷著神经,双手的肌肉甚至不受控制地产生了轻微的颤动。那是顶尖面点大师千锤百炼后形成的肌肉记忆。

拿出那块黑猪腿肉放在砧板上。

“这肉的纹理”

范理凑近看了一眼,红白相间,脂肪分布极为均匀,毫无腥膻味,只有一种淡淡的肉香。

范理伸手握住刀架上那把系统送的“神厨菜刀”。

入手的瞬间,刀身极沉,但平衡感极佳。手腕一抖,刀刃在灯光下闪过一道寒芒。

斩铁如泥。这是系统的评价。

范理深吸一口气,刀身落下。

没有任何阻力。刀锋切开黑猪肉,没有丝毫拉扯感。

起刀,落刀。案板上响起极其清脆均匀的“笃笃笃”声。

原本对厨艺一窍不通的范理,此刻手快得带出残影。切片、切丝、切丁。一整块黑猪肉不到一分钟,变成了大小完全一致的肉糜。

“卧槽”范理看着自己的双手。这种指腹完全掌控刀刃走向的精准度,实在过于离谱。

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