做『寄娘』的女人擦擦手，带著一帮人去了二楼。

张红旗几个这才反应过来，原来老郑兴也是有楼上消费这一说的昂！

一路上，寄娘时不时瞥一眼小五子，脸上笑吟吟的，明显刚才小喜鹊和她聊人来著。

二楼有三个包间，平时是不对外开放的，专门留著招待贵客的。

沾了小喜鹊的光，张红旗他们也算是体验了一把贵客的待遇。

今天赶巧了，楼上没客人，寄娘给开了一间临街有窗户的，招呼几个人坐下。

到了这个时候，小喜鹊才给大家介绍。

这所谓的寄娘是沪上那边的叫法，就是乾妈的意思。

“我乾妈可有本事了！她可是老郑兴第一批跟著店迁到京城来的老员工。

眼下也是这里最好的麵点师傅，你们今后谁再来吃饭，提一嘴香姨，这里人人都晓得的！”

介绍完，小喜鹊就把那五张大团结给了香姨，让她来安排席面。

五十块，真就是正经的席面了，后世老工人一个月的工资，哪能安排这些啊。

別的不说，老郑兴的正牌招牌菜，是青鱼料理。

这种鱼是南方鱼，以眼下的物流状况，想在京城见著吃到，十分难得。

青鱼身上的部位可以分为“划水”、“煎糟”、“下巴”、“肚襠”、“禿肺”。

其中禿肺最为珍贵，杀六条青鱼才能凑一份菜！

这做法也是老郑兴首创的，名声很大，菜单上也有。

但是你平时点这些菜的时候，是没有的。

可在香姨的招呼下，张红旗一帮人不但吃到了青鱼，还吃的是镇店名菜“青鱼下巴甩水”！

这个，用京城话说，就叫有面儿了。

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