事儿先别传出去，等么么儿那边有了信，咱们几个把里头的事儿商讨清楚了，再开个大会同社员们讲讲清楚。”

大队里的几个干部等舒窈等得望眼欲穿，在县城的舒窈这些天也没闲着，

之前她让舒胜友回大队替她挖了一筐笋，又采了一筐子杂菇，大奶奶喊了几位婶子大娘帮忙处理好送来了县里，

新出的春笋切成小段，焯水去掉涩味，捞出放在竹筛上彻底晾干，将野山椒去蒂切圈，生姜大蒜切沫，一齐放进无油无水的粗瓷盆里加盐搅拌，分批分次放入米酒米醋，再倒进干净的陶土坛密封好，让其自然发酵一周，

这样做出来的山椒鲜笋酱鲜辣回甘、脆嫩爽口，是上辈子舒窈奶奶的拿手腌菜，味道好到当年的街坊邻里一到春笋冒头的时节，就会成筐买来托舒家奶奶加工，

舒窈当年跟在后面帮忙，把奶奶的手艺学了个十成十。

杂菇酱的做法就简单多了，素菜得用荤油炒，适量的猪油搭配上定量的菜籽油增香提味，油热添加姜椒爆香，快速翻炒倒入处理好的杂菇丁，炒至菇丁表面微焦、水汽完全炒干后加进农家自制的黄豆酱和泡菇水，最后收汤放盐，待温凉后装罐。

如果想杂菇酱的味道更好，可以添加肉沫，不过舒窈为了节省成本，省去了。

从厨房飘出去的香味很快就吸引来邻居们探头探脑，

“小舒这是又研究什么吃食了？真香啊！”

舒窈提着锅铲笑着回道：

“锅里是杂菇酱，坛子里是山椒鲜笋酱，大伙儿不要客气，都装点回去尝尝，给我提提意见。”

邻居们的眼睛登时亮了：

“小舒啊，你这是又给食品厂研究新产品了？”

舒窈光笑不说话。

这要是给食品厂研究的，她哪儿还用在这里搞迂回推销？

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