苏乔也把买来的五花肉，分出来一半切成了肉粒，准备熬肉酱，两个鸡蛋也打成蛋液备用。

徐阳过来了，正好帮着生火。

苏乔起锅，等冷锅子烧热之后就放入肥肥的肉粒煸炒，很快锅子里就散发出诱人的肉香。

肉香味一散发出来，闻到的人都狠狠的吸了吸鼻子，嘴里还偷偷的嘟囔一句：“真他么的香。”

苏乔的动作利索，很快肉酱和鸡蛋酱都做好了。在放凉的间隙，苏乔问徐阳，“晚上想吃什么？”

徐阳看着菜板上还剩下的一块猪肉，还有一棵大白菜，不好意思的低下头。

苏乔看着徐阳的反应，就笑着说道：“我猜猜，你是不是想吃白菜猪肉馅儿的饺子。”苏乔说的很笃定，没有问号。

徐阳有些羞赧，头也垂的更低了。

苏乔没有多说什么，只是从自己的钱包里拿出来钱和粮票，偷偷的找到食堂的大师傅，用同样的粮票和双倍的价钱买了二斤白面。

那位大师傅人还是挺不错的，还给苏乔送过来一棵葱和一小块生姜。

苏乔笑着和大师傅致谢，也把剁白菜和剁肉馅儿的活计都交给了徐阳。

要问包饺子的过程里，她最不愿意做的一道工序就是剁菜和剁肉。

徐阳却很乐意做这样的事情，有好东西吃，让他干活他也乐意。

他还给苏乔讲了，他们在知青点过年包饺子的情形。

“过年的时候只有大白菜做饺子馅。”

“不放肉么？”

“放的，就是肉少人多，面也是五花八门。”

“面，还能用这个词？”

“能的。因为面都是我们这些知青凑的，所以白面，玉米面，高粱面，小米面，荞麦面都有。”

“面的种类是挺多的。”

“嗯，那也是我们最高兴的时候。”

说起来过年包饺子，徐阳好像有说不完的话。

“有些地方来的知青刚开始不喜欢吃饺子。”

“后来呢？”

“后来和我一样能吃。”

“也是，也不全是。”

“怎么还不全是？”

“他们那边的饺子馅儿，和咱们这边的不一样，所以他们之前才不喜欢吃。”

“怎么不一样的？”

“他们那边的饺子，是面皮里面包的米。”

“不会吧？”苏乔头一次听说这样的饺子，“那能好吃吗？”

“所以他们才不喜欢吃。”

“那样的饺子…。”苏乔有点不知道该怎么形容，想了半天才说出来一句像样的：“也许这就是那个地方的风俗吧。”

“嗯。”

桑榆过来的时候，苏乔正在和面。

“苏姨，我来揉面吧。”

“行，我来拌馅儿。”苏乔嫌弃肉馅少，又炒了三个鸡蛋碎想一起拌进去。

就见刚刚那位大师傅，也拿过来一碗白面还有半棵白菜，和二两肉馅凑了过来。“大妹子，我今天也跟你们凑合一顿怎么样？”

还能咋样，在人家的地盘上，只要自己不吃亏，苏乔是不会说不的。

徐阳也很有眼色的，把大师傅拿过来的半棵白菜剁碎，苏乔用盐把白菜中的水杀了出去。

攥干水分备用，她才先拌肉馅儿。

大师傅在旁边看着，立刻就看出来门道。“大妹子，你这拌馅儿的手法不错呀。”

苏乔也不用谦虚，实话实说：“我也在食堂工作。”

“哎呦，没看出来咱们还是同行。”大师傅实在是不相信，苏乔这样的小身板是在大食堂里工作的。

苏乔也没打算多说，爱信不信。

不过等苏乔拌好饺子馅，桑榆擀面皮，大师傅感觉自己又发现了什么。“小姑娘难道也是在食堂工作？”

“嗯。”桑榆点头。

大师傅看看苏乔，又瞅瞅桑榆，才小心翼翼的问道：“你们是一家的？”

“是啊。”

“你们家的后门子挺硬啊。”

“子承父业，我爸就是大师傅。”

“哦。”大师傅嘴里应和着，心里却有些不信。谁家有个当大师傅的老子，家里不是养个大胖丫头，就像他家那样的。

可是想归想，这话却不能说出来。

大师傅在看着苏乔包饺子，心里还是相信的。“这手法不错，包出来的饺子也好看，比我们大食堂里的人包的都好看。”

苏乔尬笑，“众所周知大食堂里包饺子要的是速度，没人在乎饺子的外形好看不好看，主要是好吃就行。”

“对，好吃就行。”大师傅还复述一遍。

他本来也想帮忙包饺子的，可他看着苏乔包出来的饺子，一个个的就跟艺术品一样的整齐好看。他就不敢伸手了，他怕自己包的不好看破坏了这幅美感。

苏乔没想那么多，她包的饺子又快又好看，很快就摆满了托盘。

“大妹子，你这个饺子是蒸，还是煮啊？”

“蒸吧，我老爸总说蒸的饺子香。”

“诶，我和您家大叔一个想法，就