居然已经发育成了镰刀形状。
天知道大豆在扎根的时候扎到了什么生物孢子上。
根瘤变成了籽粒一样的东西,如果没有被火烧过的话,现在每一颗应该都还能跳动。
就好像是全身沾满了沙子一样寄生虫卵的长脚蜘蛛那般。
简直是密集恐惧症患者的福气啊。
刘笔用扁平小刀酒这些籽粒状的根瘤剔下,根瘤断裂,露出了里面成系统的菌络。
把没什么肉的身体破开,像撕树皮一样地顺着方向撕,就可以想哪吒抽龙筋一样,把它的筋全部抽出来。
原来应该出现豆子的地方极度膨大,看上去反而有点像一个个猪笼草的袋子。
现在被火烧焦,反而像极了烧烤摊的烤茄子。
刘笔切开其中一个,发现菌丝和菌核的分部极有规律,基本分布在一个个“袋子”的正中央部分,不禁大喜:
这样把菌丝和菌核都挖去,留下来的瓤又软又绵,还带着香味。
铺上粉丝,倒上香酒、酱油和盐,要足够的熟油,还有一点平时吃土豆粉用地菌和蘑菇勾的料汁。
再铺上剁得细细的辣椒、蒜蓉。
辣椒可以多一些,然后再放在火上烤。
这东西里面本来就还有水分,放在火上烤,就有种焖烧的感觉。
夹在其中的粉丝香料之类的,混着豆香焖熟了,水蒸气都带着让人肚子咕咕叫的气味。
拿筷子拌一拌,让料汁调匀了,辣椒末和蒜蓉要都揉在里面,一口下去,油润爽滑,还带着豆泥。
吃起来比肉要爽。
绝对不能倒生油。
就算是烤,中心的温度也很难达到让油爆香的程度。
更何况九区现在几乎没有那种低温能保持风味的低温油,用生油只会在如此润滑的粉丝中徒增生味。
而外面一层则是烤得焦脆,把皮去了,用刀子插下,能在刀刃的钢铁旁听见沙沙的声响。
虽然是碳水配碳水,但绝对是一道难得的好菜。
刘笔加工完毕,甚至都有点不舍得给林娜吃了!
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