地灵神不知道豪熊心里在想啥,他只是美滋滋吃熏鱼。
他倒是很喜欢这种烟熏味。
特别是用这种松塔。
松塔里有没有彻底剥落的松子,会给鱼肉增加一些特殊的香味儿。
不过要是熏过火了就会有些苦。
本地人熏鱼的技术很好,至少他没吃出来。
豪熊依旧在思索问题。
地灵神跟着镇民在镇子里转了一圈儿。
不多时,日薄西山。
大锅里的大丰收已经炖到了时候,加了粉条出锅。
每个人面前都是一大碗。
每年镇子里都会来不少美食家,来追寻魔厨的足迹,这给镇子带来一笔不小的额外收入。
地灵神隐去真容,更没人认出豪熊。
这位两界明面上的第一高手,就这么坐在人堆儿里,像是个不起眼的熊人。
远处,镇子里的总厨发现了豪熊的特征。
“咱们镇上似乎第一次来异族,熊的话…秋天出来吃马哈鱼,还吃什么来着?”
“好像是要吃蜂蜜,野果。”
“能不能把蜂蜜和马哈鱼结合一下?”
“那不就是糖醋鱼?可马哈鱼实在是不适合做糖醋鱼,炸大了就老了。”
“算了吧,从未试过,别整的味道不好不能吃了。”
“我看不如给他送点煎马哈鱼,烤马哈鱼头,蜂蜜果酱配大饼子吧。”
“我看行!”
几位厨师忙活一会儿,把几样菜端了过来。
“多谢几位朋友。”
灰熊起身接过菜肴,暂时按下了心里的想法。
这个熏鱼和之前的不同,更加油润,味道也更喷薄。
鱼肉在铁板上煎到八成熟后,转移到铁锅里的熏架上。
锅底是一点白糖和茶叶,共同熏烤出红润的颜色,茶香里掩着鱼香,味道十足。
暗红色的鱼肉像是覆盖着琥珀的红木,多了几分华贵的意味。
鱼肉软嫩多汁,放进嘴里后,豪熊连连点头。
“味道好极了,比我小时候吃的鱼不知道好吃了多少倍。”
“香软宜人,肥嫩不腻,茶香优雅,好吃!”
几位厨师喜笑颜开。
相较于镇里人的肯定,厨艺能打动异族,让他们更有成就感。
几人回到后厨,美滋滋的讨论了一会儿后,依旧有些想把蜂蜜和鱼入菜。
“不如去林大师那里留言,若是他回了咱们就试试。”
“我看行!”
不多时,林东方就收到了留言。
他此时在两界神城里殴打虚无天界的愣头青呢。
一顿爆锤。
那些仙帝圣子他还不打算去碰。
“蜂蜜和马哈鱼…这帮人怎么想起来这个了。”
林东方摸摸下巴。
火灵儿好奇道,“他们那是不是去了熊族人。”
“呃!”
林东方一愣,“还真有可能,熊族最喜欢马哈鱼了。”
“不过我印象里的一道鱼菜用蜂蜜,不过不是马哈鱼做的。”
“走,给他们演示一下。”
“好耶。”
俩人踹飞眼前的对手,离开演武场打开厨房。
林东方开启直播。
“嗯,今天做一道厨友们点的菜。”
“蜂蜜和鱼,做一道蜜香鲈鱼吧。”
“蜂蜜不适合长久加热,所以为了留住蜂蜜的香甜,需要缩短蜂蜜参与烹饪的时间。”
“但烧鱼有相对较为耗时,所以就需要一个相对密封的环境,加速蜂蜜味道渗入鱼肉的过程。”
“所以第一步,准备锡纸,现在各地炼器宗门据点都有销售的。”
林东方挥了挥一卷厨房锡纸。
像是这种东西,一个稍大点儿的炼器宗就可以低价供应方圆几万里的地方。
早在二十几年前,大小地方村镇就都有卖的了。
“鲈鱼去掉脊骨,两边打一字花刀,洗净,葱姜水黄酒稍微腌制。”
“准备辅料,葱姜,圆葱一半切丁一半切丝,青红椒丁,没了。”
“碗汁儿,酱油,花椒油,一勺蜂蜜,比蜂蜜稍多一点的水淀粉。”
“这菜步骤也相对简单,鲈鱼腌制好后稍微来点水淀粉,稀一些,类似牛奶就行,别太厚了,不然损失鱼皮的口感。”
“油温六成热,下鲈鱼浸炸,炸熟炸透,表面