程小云嘿嘿一笑，“师姐我啊，吃鸡可专业了，之前吃的第一口，就是你送给我们御兽峰的熏鸡啊。”

林东方也笑道，“那都是好多年前了，今天给师姐安排一道之前从未吃过的好吃的！”

程小云咽了咽口水，期待住了。

林东方转手取出一些虾来。

“若是有黄色虾肉的虾就好了，最好是纯天然的野生品种…”

“这有何难，我们去找！”

天帝他们分头行动，天南海北的找。

最后还是要看老乌鸦。

直接隔空咒出来一些黄色的神选大虾！

这帮虾倒也凶猛，尾巴一弹就能飞出去几千里。

也不用林东方他们说啥，十冠王的食材店里就自动上架了这些大虾。

剥开透明的虾壳，里面的肉色好比菠萝肉。

“这个虾好啊，回头再做点菠萝虾球！”

林东方咽了咽口水，又取出一些菠萝来。

“不管了，先做虾仁鸡皮，然后做菠萝虾球！”

整只鸡，剥下鸡皮，再耐心的去掉所有鸡油。

金黄的虾肉一半剁成虾泥，一半切长条后拍散。

虾泥和虾肉搅匀，加入少许猪油和葱姜盐水，花椒水，淀粉，蛋清。

搅匀！

“这道菜的难点就在于整鸡去皮。”

林东方把虾泥和虾肉涂在鸡皮上。

“一指厚就行了，不然虾泥太厚不易成熟，蒸久了会让鸡皮破掉。”

“开水上锅蒸，大火！”

鸡皮蒸虾泥，送入蒸锅！

林东方又取出菠萝，取出菠萝肉，用小刀修成虾仁的弯曲状。

令取一些虾肉，顺着肉质纹路‘开背’。

不需要挂糊，虾肉和菠萝下热油快速定型。

程小云在一边用菠萝边角料和橙子榨汁。

以她的力气，榨汁效率那是超一流的！

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