第984章 三姑的拿手甜点(2 / 2)

?只有独孤浩小时候是个异类,就喜欢西红柿拌白糖这一口。

林东方哑然,但随后心里一叹,三姑当年一个单身大姑娘带两个小孩独自生活,怕不是要引来不少闲言碎语。

独孤婉用漏勺扒拉着油锅了光灿灿的金黄蛋圆子,瞥了林东方一眼说道,“这是我自己想着体验生活才把他俩留在身边养活的,毕竟有经历才能写出那些故事嘛,你也就别多想了,怎么说我大哥也是独孤家家主,没人能欺负到我头上的,除了那两个小王八蛋。”

林东方笑了起来,刚刚是他心里有些想当然了。

捞出蛋圆子,独孤梦另起锅熬起了糖浆。

等到糖浆冒鱼眼泡,蛋圆子回锅翻炒出白色的糖霜,像是黄澄澄的小西红柿挂上了一层冰花,十分漂亮。

挂上糖霜后,蛋圆子的蛋香被封印起来,直到咬碎脆脆的糖霜才再度在味蕾上释放。

而这一瞬体验到的不光是糖的脆,还有蛋圆子本身的酥脆。

半发面发酵出来的一点点酸和碱一起构建出酥松多孔的内部构造,而这样的构造在油炸的过程中形成最美妙的酥脆。

蛋圆子的中心充满了蛋香且柔软,吃起来别样的香甜。

“好吃!”林东方吃了一小碗糖霜蛋圆子后,晚饭也准备好了。

酸菜炖大骨,临出锅的之前放上生蚝,提鲜的同时也保持着生蚝最嫩滑的口感。

吃完晚饭,独孤婉把林东方叫了出来,“小梦留下收拾厨房就行,咱们出去耍!”

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