。”

他指了指盘中的鱼：“这条就是养殖的，生长周期两年，全程不用抗生素，饲料也是特制的。”

聂曦光忽然想起什么：“那灌汤的汤汁呢？这么鲜，该不会也是用很多材料熬的吧？”

“汤汁的配方是改良过的。”吕师傅接话，“传统做法要用整只老母鸡、金华火腿、干贝、鲍鱼等十几种材料，熬制两天两夜。我们简化了配方，用菌菇提取物和酵母抽提物增强鲜味，用少量的火腿和干贝提供底蕴。最终效果接近，但用料只有原来的三分之一，也更环保。”

万羽华听得认真：“这就是食品科技与传统烹饪的结合。”

“正是。”程勇说，“龙腾的理念是——用科技让美食更可持续。我们不是要取代传统，而是要用新的方式传承和保护传统。”

宴席继续进行。灌汤黄鱼之后，又陆续上了几道经典菜式：清炖狮子头用植物肉和真肉混合，口感更加清爽；九转大肠经过特殊处理，去除了油腻，保留了脆韧；开水白菜看似简单，实则用了十几种材料吊汤，清澈见底却鲜味十足。

每一道菜都让三人惊叹不已。殷洁从最初的兴奋逐渐变得有些恍惚：“我感觉我的味蕾今天达到了人生巅峰……以后还怎么吃食堂啊。”

万羽华则认真记录着每道菜的特点，说回去要研究一下这些烹饪原理。

聂曦光吃得比较慢，每一口都在细细品味。她注意到，程勇总是在她尝过某道菜后，适时地介绍这道菜的背景或改良之处。他的讲解专业而不卖弄，尊重传统又不守旧，让这顿饭不仅是美食体验，更成了一场文化之旅。

灌汤黄鱼最终被吃得干干净净——是真的干干净净，连鱼骨都被吕师傅现场拆解，熬成了一小锅奶白色的骨汤，最后每人分了一小碗，作为收尾。

“鱼骨汤富含胶原蛋白，对皮肤好。”林经理笑着说，“这也是物尽其用，不浪费任何食材。”

离开满汉楼时，已经是深夜。三人都有些微醺——不是酒醉，而是被美食和美意醺得飘飘然。

电梯下行时，殷洁靠在聂曦光肩上，喃喃道：“曦光，你这朋友……真的太好了。你要珍惜啊。”

万羽华也难得地感性：“今天不只是吃饭，是上了一堂关于美食、文化和责任的课。”

聂曦光没有回答，只是看着电梯镜面中自己的倒影。她的脸颊因酒意和情绪泛着淡淡的红，眼中有着自己都未曾察觉的光彩。

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