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这些配菜吸饱了鱼汤的鲜味，比肉还香。

又炖了十分钟。

这回再揭锅，那是真要命了。

汤汁收得浓稠红亮，咕嘟咕嘟冒着泡。

金黄色的玉米饼子底部结了一层焦脆的硬壳，上面松软宣腾。

那条胖头鱼早就炖得酥烂入味，红油浸透了每一丝鱼肉。

保镖们站在远处看着，一个个喉结滚动，咽口水的声音连成一片。

“开饭！”陈阳吼了一嗓子。

一家人和保镖直接围坐在灶台边，每人捧著一个大蓝边碗。

陈父先夹了一筷子鱼肚子上的肉，放进嘴里一抿，骨肉分离。

“绝了！”老陈竖起大拇指，“阳子这手艺，比大饭店的大厨还强！”

卡秋沙根本顾不上说话。

她用筷子不太熟练，干脆直接上手。

伸手从锅边抠下来一块自己贴的“手雷饼子”，背面焦黄酥脆，正面浸满汤汁。

“嗷呜”一口咬下去。

“烫烫烫！”

卡秋沙被烫得直吸气，在嘴里倒腾著，却死活不肯吐出来。

那股子鲜、香、咸、辣，混合著玉米面的甜香，在口腔里爆炸。

“好次（吃）！太好次了！”卡秋沙含糊不清地喊著，又夹起一大块宽粉。

晶莹剔透的宽粉吸足了汤，滑溜溜地往嗓子眼里钻。

这味儿太霸道了，顺着风能飘出三里地。

陈阳给卡秋沙碗里夹了一块豆腐：“慢点吃，这鱼是你带回来的，管够。”

卡秋沙满嘴红油，腮帮子鼓得像个仓鼠，手里还抓着半块饼子，碧蓝的眼睛里满是幸福的光。

“陈阳。”她咽下一口鱼肉，认真地看着那口大铁锅，“这种‘蒸汽浴’，以后每天都要给鱼安排一次。”

“我看行。”陈阳把碗里的鱼刺挑干净，推到她面前。

灶膛里的余火噼啪作响，漫天星光下，热气腾腾的大铁锅边，是人间最踏实的烟火气。

车队进院子，保镖把几个装满鱼的大收纳箱搬下来。

那条被卡秋沙一路抱回来的二十斤胖头鱼，此刻也没了精神，大嘴微张，只有腮帮子偶尔动弹一下。

“陈，我的鱼是不是累了？”卡秋沙摸著滑溜溜的鱼头，一脸心疼，“快给它安排蒸汽浴。”

陈阳指挥保镖把鱼抬到后院那口最大的室外灶台旁，嘴角抽动两下：“放心，保证是最正宗的东北蒸汽浴，五星级待遇。”

院子角落，一口直径一米二的大铁锅早就刷得锃亮。

陈阳脱了外套，换上做饭用的围裙，挽起袖子。

劈柴，生火。

干透的桦木绊子塞进灶坑，火苗“呼”地一下窜起来，舔舐著锅底。

没一会，铁锅就把上面的积雪化得干干净净，冒出青烟。

“来，把鱼给我。”陈阳接过那条大胖头鱼。

手起刀落。

啪！

刀背猛击鱼头，胖头鱼甚至没来得及感觉到疼，就安详地去了另一个世界。

卡秋沙瞪大眼睛，愣了两秒，指著案板：“这就是蒸汽浴？”

“对，先按摩放松，再高温桑拿。”陈阳也不废话，刮鳞、去腮、开膛，动作快得像是在给鱼做开颅手术。

系统奖励的【神级厨艺】不仅让他精通调味，连刀工都变成了肌肉记忆。

巨大的鱼身被斩成巴掌宽的大段。

陈阳抄起一大桶豆油，豪横地沿着锅边淋了一圈。

油温上来，冒起微烟。

一大盆切好的五花肉片先下了锅。

滋啦——！

油脂爆裂的声音炸响，肉香混著油烟气在冷空气里瞬间弥漫。

紧接着，葱姜蒜、干辣椒段、八角桂皮像不要钱一样撒进去。

最后是一大碗黑红色的农家大酱。

哗啦！

酱香爆开，那股子霸道的香味直钻鼻孔。

“好香！”卡秋沙吸了吸鼻子，原本对那条“宠物鱼”的同情瞬间烟消云散，喉咙不争气地动了动，“这是什么？味道真冲。”

“这是灵魂。”陈阳把鱼段码进锅里，抄起水瓢，两桶清冽的井水倒进去，刚好没过鱼身。

大火猛攻，汤汁翻滚。

这时候，陈妈端著个大搪瓷盆走了出来，里面是金灿灿的玉米面团。

“闺女，别光看热闹，过来帮忙贴饼子。”

陈妈招呼道，“这铁锅炖大鱼，这饼子比鱼还好吃。。”

卡秋沙一听，立刻来了精神。