第75章 陈小厨露一手(1 / 2)

站在一旁的林涛,本来看着陈燃吃得血糊糊的,有点不敢动嘴。

陈燃损了他一句:“林哥,你不会是不敢吃吧?”

这么多人看着呢!第一次来陈燃家做客,咋好意思说不敢吃,林涛只好硬着头皮接过碗,用勺子挖了一小口送进嘴里。

下一秒,林涛眼睛一亮:“好吃!”

陈燃笑呵呵地道:“没骗你吧?这东西真的就只是看着吓人!”

林涛点了点头,没顾上说话,又舀了一勺。

就在这时,院门突然被人推开了。

陈燃扭头一看,是大姐陈红英和大哥陈立宗一家。他忙放下碗迎上去:“你们怎么现在才来?二哥嘞?他怎么没来?”

大姐陈红英笑着道:“你二哥他们有任务,来不了,他没来,你二嫂肯定就不来了。”

陈燃点点头,又赶紧跟在大姐身后的大哥陈立宗和大嫂打招呼。

大哥陈立宗推了推眼镜:“隔着老远就闻到肉香了,早上开会眈误了,不然就早点过来帮忙了。”

一旁的大嫂没有说话。

大嫂旁边站着个小胖子,除了陈文还能有谁,小家伙一蹦三尺高,扯着嗓子喊:“幺叔幺叔,我要吃活血!”

陈燃看着小胖子,故意逗他:“你小子敢吃吗?”

小胖子一脸鄙视地看着他:“我早就吃过啦!以前在我外公家吃的,有什么不敢吃的?”

陈燃闻言,蹲下身拍了拍小胖子的脸蛋:“行,要吃多少都可以。”

说完又朝着众人道。

“刚刚做的活血,还热乎着呢,快舀一碗,黄三叔做的,味道没得说。”

大姐陈红英笑着道:“就等着这一口呢!记得上一次吃活血,都是好多年前了。”

说完,跟自己老妈陆玉香打了个招呼,就自己拿了个碗,到盆里舀去了。

陆玉香看着姑娘、儿子、儿媳妇还有孙子都来了,也笑眯眯地走过来,揉了揉小胖子的脸,“要大碗还是小碗?奶奶给你舀。”

小胖子中气十足地喊道:“要大碗的!”

惹得周围一群人哄笑起来。

等几人都喝完了活血,厨房里早就炖着的大骨头炖箩卜也好了,几个年轻的把箩卜抬了下来,换上蒸锅,蒸上大碗的夹沙肉、扣肉。

等这些都弄好以后,黄三叔正准备在院子里开始炒菜,陈燃突然凑过去:“三叔,我给你们炒两道呗。”

黄三叔正准备伸进油盆里的勺子顿住了,惊讶道:“你小子还会炒菜?”

陈燃拍了拍胸脯:“那必须的。以后还得做给我媳妇吃呢。”

这话一出,惹得一旁帮忙的大伙哈哈大笑。

“小六,你小子这是当着未来老丈人的面,想表现表现是吧?”

“你可小心着点,待会要是炒得不好吃,当心黄老三反悔!”

一旁的陈红英听得眼睛一亮,凑到李红萍旁边:“萍嬢,小六跟小胖丫的事情,你们已经定了?”

李红萍压低声音道:“还没呢,还等着胖丫明年毕业呢。”

李红萍一手蒙着嘴凑到陈红英耳朵边上,“从小我就觉得你家小六好看,又精灵,就想着哪天这两孩子看对了眼儿,以后一定让他当我女婿。可算是让我逮着了。”

说完自己都忍不住笑了。

陈红英听完也笑着道:“我觉得他俩合适,从小看着就登对,那时候我跟着我妈他们下地,看着他俩就象年画里的两个小娃娃一样,没想着还真能走一块去,太好了!”

黄三叔轻轻笑着,给了陈燃后脑勺一巴掌:“你这小子,还害不害臊了?那你来吧。”

说完把勺子递给了陈燃。

陈燃缩了缩脖子,接过勺子也没矫情,连着炒了两个菜。

一个回锅肉,陈燃把过了水六七成熟的五花肉倒进大锅里翻炒,等肉煸出了油脂,变成蜂窝状,再从锅里捞出来,往锅里添加菜籽油,等油温五成热以后,依次放入蒜瓣,姜片爆香,再放入豆鼓,糍粑辣椒,等辣椒炒到打卷才重新倒入五花肉,快速翻炒,调味,最后来一点锅边酱油提味,放入青蒜苗翻炒均匀,出锅。

一个肝腰合炒,猪肝切了薄片,腰子去掉白色的腰骚,三浅一深打上花刀,用白酒,花椒,胡椒粉,姜片,葱段,盐腌制十分钟,锅中的菜籽油烧到冒烟,倒入肝腰爆炒十几秒钟,倒入切好的芹菜段,泡姜泡椒翻炒均匀,撒上葱段直接出锅,讲究的就一个快……

等陈燃炒完,黄三叔尝了一块,眼睛一亮:“你小子可以呀!啥时候学的?”

陈燃嘿嘿一笑:“看着我妈炒,看着看着就会了。三叔,剩下的你来吧。我就会这两手……”<