“咔——”

一声清脆的碎裂声，在死寂的宴会厅中响起。

声音不大。

却象一把钥匙，瞬间拧开了所有人的嗅觉枷锁。

随着那道细微裂缝的出现。

一股香气，从土疙瘩的内部，喷薄而出！

那香气，纯粹、通透，带着一股难以言喻的灵性，瞬间碾压了先前所有味道的总和！

荷叶的清芬，在长时间的炙烤中，早已化作了这道菜的灵魂，渗入鸡肉的每一寸肌理，清雅悠长。

黄泥的土腥，被炭火彻底净化，升华为一种古老、温暖的“锅气”。

那是属于柴火土灶的，属于人间烟火的，最质朴的记忆。

而那只被完美剔骨的土鸡，其本身的醇香，在这两种气息的包裹与升华下，臻至返璞归真的极致。

这股味道，不霸道，不张扬。

却有一种无形的威严，让整个大厅瞬间安静下来。

上千名食客，闻到这股味道的瞬间，感觉灵魂被一只温暖的大手轻轻抚过。

一切浮躁，一切喧嚣，都在此刻被抚平。

许多人的脸上，不自觉地浮现出安详而满足的笑容。

那是在无忧无虑的童年，才能拥有的表情。

评委席上。

陈麻官的动作，顿住了。

他那双尝遍世间百味，早已波澜不惊的老眼，竟蒙上了一层薄薄的水汽。

他闻到的，不是菜。

是他逝去的童年。

是那个贫瘠岁月里，母亲用爱填满的，最奢侈的幸福。

他想起了小时候，家里穷，只有逢年过节，母亲才舍得买回一只老母鸡。

用后山采的荷叶包好，再糊上田里的黄泥。

埋进灶膛下烧得通红的草木灰里。

他会守着灶台一下午，贪婪地吸着那从灶膛缝隙里飘出的，让他抓心挠肝的香气。

当母亲扒出那个黑乎乎的土疙瘩，敲开的瞬间。

那个味道。

和现在，一模一样。

是家的味道。

陈麻官深吸口气，强行压下翻涌的情绪，拿起铁锤，继续敲击。

“咔嚓！咔嚓！”

黄泥外壳寸寸碎裂，剥落。

露出里面那层被烤得微微焦黄，散发着清香的荷叶。

他用筷子，将荷叶一层一层揭开。

当最后一片荷叶被揭开。

一道金光，从那只鸡的身上，骤然炸开！

整个宴会厅，响起一片倒吸凉气的声音！

所有人都被眼前这神迹般的一幕，彻底震撼！

那只鸡，通体呈现出黄金浇筑般的璨烂色泽。

鸡皮油光锃亮，吹弹可破。

一股比刚才浓烈十倍的肉香，轰然席卷全场！

陈麻官看着眼前这只宛若艺术品的叫花鸡，握着筷子的手，在微微颤斗。

他知道。

这道菜，在“色”与“香”上，已经封神。

接下来，是“味”。

他用筷子尖端，在金黄的鸡皮上，轻轻一划。

薄如蝉翼的鸡皮，应声而破。

露出里面雪白细腻、还在微微冒着热气的鸡肉。

他夹起一小块，送入口中。

入口。

陈麻官的身体，猛地一僵。

整个人，彻底石化。

他吃的不是一块鸡肉。

那是一口用阳光、云朵和清风凝结成的仙肴。

嫩！

极致的嫩！

嫩到仿佛失去了实体！

鸡肉在口腔里，无需咀嚼，舌尖轻轻一抿，便化开了。

化作一股滚烫、醇厚，带着荷叶清香与泥土芬芳的鲜美洪流，瞬间冲垮了他所有的感官防线。

这味道，太纯粹了。

纯粹到，他感觉自己那颗被世间百味磨得麻木的心，在这一刻，被彻底洗净。

陈麻官，缓缓闭上了眼睛。

两行滚烫的老泪，再也无法抑制，从布满皱纹的眼角滑落。

他今天，终于懂了。

什么叫返璞归真。

什么叫大道至简。

他缓缓睁眼。

看向那个从始至终都安静站在那里，仿佛一切与他无关的年轻人。

他的嘴唇，翕动了半天。

最终，只吐出了两个沙哑的，却充满了无上敬意的字。

“神……品。”

这两个字，如两道惊雷，在死寂的宴会厅里轰然炸响！

陈皮雄，陈四海，静心师太，以及台下所有潮汕厨师，听到这两个字的瞬间，全都面如死灰。

他们知道。

输了。

然而。

这，还不是结束。

陈麻官的目光，落在了那盘美得不象人间之物的【菊花鱼生】之上。

他拿起一双干净的筷子。

夹起一小片在冰盘上盛开的“菊花”。

送入口中。

下一秒。

陈麻官那张刚刚还沉浸在感动与震撼中的老脸，表情，再一次凝固