孙叔一听，立马召集几位经验丰富的老师傅，带着苗侃直奔牛场。

“苗总，您对牛有什么特别要求没？”路上随口问道。

“挑那种天天晒太阳时间最长的牛圈里的牛，还得是里面跑动最多、最活跃的。”

这话一出，孙叔眼睛就是一亮。

懂行啊！

太阳晒得多，牛体内合成的维生素d就足，骨头结实，肉质也更香。

运动量够大，肌肉纤维紧实，吃起来才有嚼劲儿，特别是腱子肉那一块。

一般牛懒得很，除了吃草就是趴着，哪会瞎跑？

能多动的，绝对是精品中的精品。

没多久，他们来到一处年轻牛群的围栏前。

“苗总，这批牛刚好三十个月大，正是出肉最好的年纪。”孙叔介绍道。

“嗯，放出来遛一圈看看。”

苗侃让师傅们把牛赶出来，在草场上撒开了跑。

他眯着眼睛盯着看，最后指向其中一头，“就它了。”

“成，我马上安排人处理干净，送到您家里去。”

搞定牛肉之后，苗侃又让孙叔联系当地最靠谱的马场，挑了匹年龄正合适的骏马，宰杀分装后发往自己的仓库地址。

办完这些事，他在牧场住了一晚。

第二天清早，立刻启程出发。

两小时后，抵达冬北雪山。

放眼望去，白雪皑皑，冰封千里。

明明外头正是八月盛夏，热得冒油，这儿却冷得像另一个世界，寒风刮脸如刀割。

苗侃一下飞机就买了全套登山装备，从头到脚裹得严严实实才敢上山。