更新的菜品，还有他刚盘下来的隔壁商场地皮——

以后扩建，指日可待。

他踱步去仓库看牛蛙。

一眼过去，啧了一声：

“嚯——真够大个儿。”

伸手戳了戳，活蹦乱跳，蹬得他手心痒。

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“精神头不错啊。”

这牛蛙一看就不对劲——哪有那种打针喂药养出来的味儿？

肉紧实，皮光滑，一看就是山沟沟里自然长大的货。

“行，中午就拿它开荤！”

苗侃撸起袖子，拎起一只牛蛙翻来覆去瞅，顺嘴跟老板唠嗑：“老李，中午别走啊，留这儿吃顿饭！”

“这玩意儿，你必须尝一口！”

他还顺手招呼后厨：“再整点别的，别光牛蛙，整多点！”

为啥？

白送的一大车货啊！

老板本意当然是想签合同卖钱，可这数量、这品相，明眼人都看得出来——值！

苗侃心里早盘算好了：要是味道对路、价格能谈拢，下午直接签单！

“就做香辣牛蛙！”

这天儿湿漉漉的，冷得人骨头缝都发酸，吃点辣的，心里才舒坦。

“先 prep 一下。”

听见外头小吃街那边哄然叫好，苗侃嘴角一咧，朝帮厨摆手：“头剁了，皮扒干净，内脏全清掉，别留腥气！”

这活儿费劲，但他没空亲自干。

“得嘞！”

一听中午吃麻辣牛蛙，十来个帮厨像打了鸡血，呼啦一下全围过来。

手脚麻利得不行，连蛙爪子都洗得白生生、嫩乎乎，连根毛都没剩。

“老大，弄好了没？”

“行。”

苗侃走过去瞄了一眼，点点头。

食指在案板边一勾——