等会儿还要重调。

这点盐，就为让萝卜“喘口气”。

很多人讨厌萝卜的辣味，其实是没吃过对的。

这樱桃萝卜一腌，辣气跑掉一大半，只剩清甜。

“嗯……这算是，腌的变种吧。”他一边说，一边看徒弟们瞪大眼，跟看神仙表演似的。

他笑了笑：“我要做的，是——蓑衣萝卜。”

话音刚落，整个店安静了。

连直播间的弹幕都卡了两秒。

“……啥？蓑衣萝卜？”

“这名字……怎么好像在哪听过？”

“等等，我去搜搜！”

“卧槽！这不是古籍里那道‘以刀工胜味’的失传小吃？！”

“我就吃过一次！十五岁那年，我外婆做给我，哭着说‘以后再也吃不到了’……”

“天呐……现在看这照片，我都流口水了！”

“这是菜？是甜点？是艺术品？！”

这年头，谁不爱颜值？谁不爱稀罕？

这萝卜本就鲜亮，配上苗侃的刀工，直接从“普通蔬菜”变身“视觉系珍馐”。

更别说——这是苗侃做的。

等于盖了“国家级认证”钢印。

所有人盯着那红莹莹的萝卜片，眼神都黏住了。

什么叫“食材无贵贱，全靠手艺人”？

现在懂了。

“十五分钟，够了。”

苗侃抬眼看了眼手机，轻声说了句。

那点盐虽说不多，但萝卜泡久了，水分真能一点一点被抽干。

吃起来不鲜不脆，跟嚼橡皮筋似的。

这会儿一捏，刚切好的片儿立马渗出水来，滴滴答答掉了一地。