秒没！

“谁会不爱绿豆沙？”

不贵、好做、好拿、还养人。

一大锅煮出来，能堆满整个冰柜。

放早餐摊上？完美适配。

“想煮出沙感？得提前泡三小时，再冷藏一宿。”

可苗侃压根不用等。

前头甜品店还有剩的，他直接招呼：“把那批绿豆搬过来，先用着！”

“不泡不冻也行，就是得耐心点。”

他一边说，一边让人把绿豆倒进冷水锅，丢进一小片陈皮提味。

“加不加？都行。”

有人爱纯粹绿豆味，清清爽爽。

有人就图个层次感，陈皮一放，香气立马活了。

早餐嘛，开胃最重要。

“大火烧开，熬十来分钟，转中火。”

“别让它粘锅底，勤搅和。”

苗侃在边上指挥，所有人眼睛都直了。

原本硬邦邦的小豆子，一个个“嘭”地炸开，露出嫩绿的芯。

厨师不停搅，越搅越稠，越搅越糯。

那股豆香，悄无声息地飘出来。

跟隔壁热干面那股浓油赤酱的香味儿一撞。

面不压豆，豆不盖面。

反而你中有我，我中有你。

热干面更香了，绿豆沙更清了。