朱雪蓉看了一眼苗侃买的食材：“这就是你所说的细沙猪肝吗？”

胡启亮一愣，细沙猪肝？

细沙猪肝？

胡启亮心里一动，似乎掌握了做肝膏汤的重要线索。

朱雪蓉仔细观察了苗侃买的细沙猪肝，它还有个名字叫“黄沙润”，色泽是鲜艳的粉红色，略带一些黄色，和一般的猪肝很不一样。

看到朱雪蓉好奇的样子，苗侃解释道：“细沙猪肝就像细沙那样又细腻又嫩滑，这样的猪肝只有养了一年以上的健康猪才会产生。

如果猪吃了激素长得快的话，绝不会长出这样的好猪肝。”

“除了口感特别外，黄沙润比普通的猪肝更有营养价值。

因为猪的生长周期足够长，并且不吃激素，这保证了它的内脏都很健康。”

“细沙猪肝可以说是最好的猪肝之一，通常也被称为脂肪肝，是制作肝膏汤的最佳选择。”

“你之前给我看的照片里的那碗肝膏汤用的是普通猪肝做的，那样的肝膏汤很难去除猪肝本来的味道，表面也不容易做得平滑。”

照片？

胡启亮猛地反应过来，早上朱总亲自拍下了自己做的那一碗汤。

哎呀！

胡启亮脸微微泛红，感觉自己有点丢人现眼了，但确实学到了重要的技巧！

苗侃的话语让大家一下子都懂了。