第69章卤素锅、乌梅水与石斛玉竹烤鱼（二合一补更）三人回去的时候,宋理理刚好将满满一锅卤素盛出来。祝云早喜上眉梢，一左一右拎着两条大鱼笑得合不拢嘴，宋理理见状立时迎上前,亦惊讶道：“你们俩还真抓到鱼了？”祝云早故作玄虚道：“非也非也，那小溪奔快，大鱼在水中又滑又灵活，我们俩哪里抓得到。”

宋理理接过鱼，将其放到了盛水的大木桶里，原本无力挣扎的鱼一遇到水，便又回光返照般扭动身子扑腾了两下，引得水花四溅。宋理理及时躲开了，却也并未免遭其难，她边擦裙摆边好奇追问道：“不是你们俩抓的,难道是鱼自己跳上岸的？”祝云早递给她一方干帕子，笑着解释道：“是小癸抓到的，你不知道方才的场景有多奇妙，别看小癸年纪小,抓起鱼来可真是又快又..….”小癸原本还在为祝云早方才一口气吹跑蒲公英的事有些介怀，但眼见着李二将满满一壶乌梅桑甚苹果茶端了上来，立刻便换了笑脸。听完祝云早的一番讲述，宋理理立时感叹道：“想不到他居然还会捕鱼？！“失了，而且技艺精湛。“祝云早耸了耸肩，正式宣布：“总之今晚托小癸的福，咱们可以加餐了，话说做一道石斛玉竹烤鱼吃怎么样？”李二淡笑不语，只是将茶壶中的茶水倾注而出,给每人分了一盏。李二看他一限后点了点头，“我吃什么都行，全听祝姑娘的。”在吃食上，几人仿佛已然达成一种心照不宣的默契，但凡是祝云早提出来的吃法，哪怕从前压根没听过，余下几人也均没什么意见，这就是口碑。宋理理亦点头赞同道：“我也都行，不过这鱼看上去挺肥，只烤一条便够吃了，那另一条鱼怎么做？”

祝云早用李邺方才做的竹竿拨弄了两下木桶中的两条鱼，“嗯.…倒是还没想好，你们想吃清蒸还是红烧？”

李邺淡笑着用清水重新冲洗了一遍碗筷，又依次分发给四人，“先吃完这顿再慢慢想宵夜的事吧。”

“所言极是。”

待众人全部坐定，祝云早便垫着一块四四方方的麻巾小心翼翼地将卤素锅掀开。

“嗯！好香！还是一如既往的香！"宋理理第一个探出头去，好奇地往锅里看了看。

只见白色的竹笋被分做两半后又斩成大小均匀的小块儿，正安然躺在一隅，等待着被人品尝。

黄色的油豆腐中间被挖空，塞了一点点火腿馅，看上去更为诱人了。而肥厚的褐色香菇经过一番焖煮，此际愈发油亮，李邺的刀工本就一绝，切出来的十字花更是越看越可爱。

至于鸡蛋，经过祝云早的提前加工，此时表层已呈虎皮状，有别于先前的益母草元胡卤蛋，这次的蛋颜色没有那么深，皱巴巴的酥软外皮下，每一道褶邹都浸满了卤汁。

“东家，我记得你方才洗了不少豌豆尖，眼下怎么一根没看见？“宋理理咬了咬筷子，恨不得立刻吃上两碗大米饭。

“青菜一类都被我铺在下面了，除了豌豆尖之外还有一点新鲜的马兰头和蚕豆。”

祝云早用勺子沿着砂锅边沿小幅度翻了一下，如此一来不仅能防止食材粘锅，还能让卤汁顺着边沿快速淌下，顺便将底下的青菜稍稍向上带出一点点，这样一混合，相对来讲会更入味。

李邺率先夹了一块春笋送入口中，笋尖很嫩，牙齿咬下的一瞬能清晰地感知到独属于它的脆滑。

随着不断的咀嚼，复合着草药清香和卤汁咸鲜的味道便从笋肉之中钻了出来，清香与咸鲜之余还能尝到几分春笋本身带来的甘甜，那是经过一整个冬天沉淀下来的深厚底蕴。

受时令影响，春笋并不能时时吃到，而唯有时下这个草长莺飞的季节，才是吃春笋的绝佳时机。

此刻与卤汁相配，吃起来更是妙不可言。

宋理理是典型的“食肉动物”，方才问起豌豆尖仿佛只是她的一个声东击西的计策，她甫一拿起筷子，第一个便夹向了一块塞满火腿肉的油豆腐。记忆已经恢复得七七八八了，可纵览以往吃过的各色菜式，她还真检索不出这种吃法，而在祝家食肆暂住的这段时间里，她也清楚地知道祝云早最擅长这种别出心裁的发挥。

筷子夹住油豆腐时，极为直观地给人以一种沉甸甸的感觉，油豆腐当中掏出的圆形孔洞此刻被火腿肉塞得满满当当，好似一个金黄色的福袋。祝云早最擅长做菜，而宋理理最擅长吃菜。油豆腐夹到碗中后，她并没有急着第一时间送进自己的嘴里，而是不紧不慢地舀了一勺红油赤酱的卤汁。

亮红色的卤汁随着她手上的动作，淋在了饱满而充实的火腿肉上，继而又缓慢地顺着油豆腐边沿的弧度流淌了下来，迅速渗透进油豆腐皮的每一处气孔里而此刻宋理理才将它一整个重新夹起，放到小木勺上，还没入口便能闻到那一股咸、鲜、香、甜的味道，令人闻之口中津液顿生。宋理理将木勺送到唇关处，对着它吹气两口后便迫不及待地囫囵个儿放进了嘴里。

滚烫的卤汁迅速占领味蕾"高地”，紧随其后的是来自火腿肉丰腴的油脂香气，最后才是独属于油豆腐的豆质香。

火腿粒与油豆腐的奇妙搭配让原本就浓郁的味道再次叠加，使其口感和味道都更为丰富。

宋理理现在好