拌粉呢。

这个客人没执着新口味，点了份肉未汤粉，然后跟人拼的桌。粉还要做一会儿，他就坐下等了。如今一锅能同时煮四碗，粉上得很快，等也等不了多长时间。

煎蛋和粉一块儿上来，先拌几下，然后是裹着肉末的米粉，还是那个味道，好吃！

吃着吃着，他眼角余光瞥见一旁客人吃的不太一样，好像就是水煮肉片汤粉。

男人忍不住打听，“哎，这个怎么样？好吃不？”虽然心底觉得这家汤粉不错，出了新口味肯定好吃，可还是问问放心。若别人也说好吃，明日就早点来，省着还跟今日似的吃不到。被询问的那个是个高个男人，他把头抬起来，比别人高一截。因为多加了辣子，他吃了一头汗，“不错，我吃着比肉末汤粉好吃。”说着，又捞起一筷子，这边还是有些暗，对面酒楼朦胧的灯光下，看他一筷子有豆腐丝、豆芽，还有沾了些许红油的米粉，看着让人视线不自觉跟着挪动高个男人吃相豪放些，是不差钱的，他道：“早该做，再多放些肉菜才好，吃着也过瘾。肉末汤粉就那么点肉，够谁吃！”一碗粉五文，里面肉末并不多，茶叶蛋也只解解馋。男人为摊子说话，“价钱便宜嘛，也不少了“我没说不实惠，贵点好，多来些肉。"高个男人又埋头吃粉，他觉得这碗里也不多，再多放几片就好了，他不差钱。询问的客人心里有数，就吃起自己的来，这个酸酸辣辣，也很好吃，不过明日他要吃新的。

吃到一半，高个男人吃完走了。客人多，他一走就有客人进来，坐下把位置添上。

六张小桌，一桌坐三四个人，旁边还有几张空的小凳，人来人往进进出出。天色越来越晚，山芋泥拌粉、肉末汤粉渐渐卖光了。今儿生意不错，姜然后头又跟刘成梁要了些包子。刘成梁高高兴兴的给装了，他发觉自己在这儿卖，不比在前头生意差。加上姜然赵大娘生意好，一直有稳定客源，他多少能沾点光。在这儿常有人光顾，反倒在前面，有几家生意不错的，他个小包子摊，就显得不起眼。

那边人做生意，独，还会背地使坏，暗地说别人的不好。就算给分成，也不会乐意在自己摊子介绍别人的生意。

说不准多卖些日子，他也能有许多老顾客。刘成梁的生意不比姜然那边，姜然给他卖包子，拿的酬劳少，他心里过意不去，偶尔闲了就帮帮忙。

客人走了抹把桌子，把碗筷收了，倒也不计较这些人吃没吃包子。单打独斗，还真没有一块儿干强。

卖着卖着，姜然就发现下午做的东西都见底了。已经没什么东西可卖，把给刘成梁的汤粉煮了，就直接收摊了。

刘成梁在一旁吃粉，不住说好吃。

别人夸自己手艺，姜然心里高兴，收调料罐的时候问：“可要再加点辣子？”

刘成梁不太能吃辣，“够了够了，现在就挺辣的……”姜然便把东西都搬上车，搬到一半，姜松来了，他神色诧异，“今天怎么这么早就卖完了？”

姜松今天还早来了一会儿，结果姜然收摊更早。姜然道：“兴许是上午没卖，有客人想吃，就找了过来。”听赵大娘说，晚上中午没来，有客人问她，但也不知姜然晚上来不来，她也不好说，就说晚上在哪儿卖，可以过来看看。她有一部分老顾客只去汴河大街，有的只来夜市，但也有两边都去的。多了客人，摊子又装得下，自然就卖得快一点。二人合力往车上搬东西，刘成梁还放下粉来搭把手。姜松看着瘦，力气却大，没用刘成梁帮忙。刘成梁临了又问，“明天我去占位置，你那儿粗布够不，我这儿也有的。”姜然思忖片刻，说道：“行，先用你的，等明日让我哥问问油布，这样以后下雨也能出摊。”

雨下得大街上人肯定少，但多少卖点。

回去路上，姜然道：“雨下大了粗布肯定不管用。”姜松：“那晴日还是用粗布，透气。”

姜然点点头，摊位桌子就她用，这钱就不用赵大娘和刘成梁出了。姜然虽羡慕别人有铺子，不用风吹日晒。也不用日日搬送这些锅灶桌凳，可心里却也明白，铺子离自己还是较为遥远的。他们在汴京有住的地方，已经比从前省时省力赚得多了。如今住的这间宅子位置一般，就三间屋子，院子也狭小，一个月租金还要两贯钱呢。

租铺面价钱肯定更贵。

若忙不过来，还要请人，其中花销可不小。姜然觉得开店离自己遥远还有一个原因，那就是她的摊子就两样拌粉，两样汤粉，加起来总共四样。

姜然来这里之后虽没下过馆子，可以前是吃过的呀，谁家正正经经的饭馆，里面就四样东西。

而且，姜然现在便有些忙不过来了，若请人，且不管这边干活干得多少，总得给人按一日工钱来算，也就是说要给市场价。有铺面估计请一个人还不够，估计得来两个。工人肯定比不上那种正经木匠赚得多，不知跟码头搬送的工人比赚得是多是少。

假如一日要一百来文，两个人就二三百钱。姜然现在才赚多少，若着急开铺子，恐怕最后就成了自己辛苦赚钱，给别人发工钱，自己不剩什么。她望向街边灯火明亮的铺子，心道，早晚有一日，吃粉的人会越来越多，早晚有一日，她会开个铺子的。