她哼一声，将头发绕至耳后，低着头慢慢吃。吃多了也还不错。

“泠泠，生意就没有你这么做的。”

他扶着她的腰，一边等着她吃一边低声道。夏泠咬了下唇，也知道。

“罢了，开业第一天没什么，你就当回馈老邻居，也是应该的。你现在拿张纸过来，简单算一算，你确定能挣得到钱吗？你不是还弄了一个模型？”“你就不能等我吃完蛋糕再说一一”

关于要不要雇人的事，她还要问他呢。

“先垫两口，回家再吃。“傅霆允握住她的小手。她这还要继续营业呢，刚开业。

夏泠又塞好几大口，吃多了也怪好吃的。然后把蛋糕盒子装起来收走，从抽屉里翻了张空白的A4纸出来，给他算。她记得之前给他粗略算过，可那是两回事，一来那个时候没有真正开起来，还在计划书方面，比如零售系统这种的投入不在范围内；二来，计划和落实真的感受完全不同。她以前算得再认真，都像是纸上谈兵。“不能这么算。”

傅霆允见她埋着头在那写，叹道：“你预估得太乐观了，进你微信群的那几百人，不代表他每天都会来买东西。这样，你先分阶段。”他握着她的手，温和耐心地教她，

“初创期，这个时候你要思考，他们虽然都进了你的群，但他们在你开业之前已经形成了他们的购物习惯，去哪家超市？哪个商场？或者直接在网上送货。当然一定也会有人因为昨天尝鲜觉得不错，这几天也过来；以及之前的老客群，附近的街坊因为先天的地理优势很方便而来。”看着他难得耐心的侧颜，夏泠许久也未见过，忍不住亲了一口，然后脸红红地举着那支胡萝卜圆珠笔问：“那大概是几个人？”傅霆允明显停了一下，摸摸她脸，示意她专注，“差不多客流量也就在四五十左右，因为过年的缘故，会多一些。这也是让你早开的原因。”

“这么少，那营业额呢？"夏泠有些不相信。“不会很多，尝鲜客单量也就十块二十块，临时买个酱油买瓶醋。也有人会订礼盒，但我们不能这么算。最保险的，还是按照中位数来算。四十人进店，客单价十到二十元。稍高一些六十人进店，客单价三十元。然后我们算个中位数，再算上毛利率。”

夏泠听他这么一算，心都凉了大半，“还不到一万元？”“这已经很好了，毕竞是初创期。”

“可我的其他损耗，零售系统一个月就要600，还有些固定水电，我将来还要请人的，工资都要占去大半吧？”

这么算下来，她真的赚不到什么钱诶。

要不还是无人商店吧。

“你别倒扣钱，就不错了。”

“已经倒扣了，我之前还投入五万多呢。”傅霆允摸摸她头，“所以你要想办法，把你的客单价提上去，最好让他们都来这里订礼盒，客流量也要增多。”

见她沮丧，傅霆允顿了顿，还是安慰道：“这个时期都是这样的，微利或收支平衡就已经很好，你的目标就是活下来，净收入不是重点，建立稳定的运营系统和客户群才是。”

他又开始老钱风说话了。

“那好一点呢？”

“下个阶段会好一些，稳定的经营一般在你开业至少一个季度之后。差不多毛利会在近两万元左右，如果好的话。”夏泠计算着，如果这样请人的话，还算有赚头。“那最好呢？开成那种口碑和人气都爆炸的小店？"她既然想赚钱，肯定还是怀揣着美好希望的。

“那你就不要想了，不过你要是真能开成那样，毛利率三万接近四万是可以的。你扣除掉请人一万，每个月净利润两万多，年收入一一”他也要给她点希望。

夏泠眼睛果然又亮起来了。

傅霆允：“泠泠，你知道最大的优势在哪儿吗？”夏泠：“我有信任值，至少开业也勉强能维持平衡。"陈洁盈打下的江山，那就是有人进，母亲的功劳。

“算一个。”

“那还有什么？”

傅霆允沉静地望着她，让她自己去想。

“我没有房租。”

如果有房租，这里租金一个月至少六千元，这还是和房东好的情况下。七八千都有可能。

那样如果按照他们第一个模型，也就净利9000元，房租就6000元，其他系统费维护费水电费。她一个月都不剩什么，更遑论能请人。她把时间全搭上都赚不到钱。

也不可能耗费时间坚持下去，跑赢别人去建立他说的稳定客户群。“嗯。”

傅霆允点头道，“所以资本是需要积累的。”难怪宋瑶瑶和林青抢成这样。

难怪夏大山慎而又慎。

“所以我一一也算幸运了？“她问。

“你算幸运。"傅霆允说到这里，又停顿了一下，“幸运的人也都是知道自己幸运的。”

夏泠一滞，觉得他说这话时，总有点淡淡的情绪，仿佛想到了什么。她转过身来，不想让他不开心想到一些往事，扭着他脖颈道。“那你再帮我算一遍，如果我开得爆火的话！成为你说的社区必选项。”傅霆允掐一把她红红的脸，不会再帮她算了，只道：“你就记住一点，如果你的月营业额一旦低于三万元，尤其是在你雇人之