既然要教，吴晔不会搞什么封建社会那种藏一手的手段。

他不需要靠菌子吃饭，也不存在什么利益冲突。

吴晔开始讲解如何用现代科学的方式，又符合这个时代（政和六年）的条件，用菌包种菌子。他开始详细解释步骤。

“首先，咱们第一步是要培养基质，备料！”

“此法之妙，首在“变废为宝’。诸位且看，我们所需之物，皆是田间巷陌易得之材。首选洁净无腐的阔叶树木屑，或是以破碎的麦秆、稻壳代之。此为主料为骨，

再在每百斤主料中，掺入麦麸或米糠十五斤，再添石膏粉一斤。此物药铺有售，可调和养分，尤如为菌丝备下佳肴，此名辅料为肉。

又加水调湿，至关重要。需徐徐添加，边加边搅，直至手握一把料，指缝间略有水痕渗出而不成滴流下，此湿度便为恰到好处。此名清水为血！”

吴晔将众人领到里边一个比较新的菌室，开始告诉众人如何配料。

他一开口，许多人十分动容。

参加识字课的学生，除了一些少年，还有不少是十八岁以后的成年人。

他们经历过生活的困苦，也在外边学过手艺。

只听吴晔开口，他们就知道通真先生真的没有藏私，而是真正的手柄手教导自己等人。

不光是学生们，就连跟在一边学习的通真宫的道士，还有龙虎山的弟子，也是如此。

国人传道也好，传艺也罢。

谁能如此简单明了，就能获得师父传授的内密？

哪个不是当了几年的奴，才会从师父指缝间得到一点东西，就算如此，师父往往还会藏着掖着一些东西，不肯流出。

而吴晔是生怕你不会，将一切说得清清楚楚。

许多人眼睛已经湿润了，他们一开始找吴晔，只是认为自己想要认字，想要改变自己的现状。可吴晔说给他们的，远比他们想象中更多。

这些人中，许多人以前从未来过道观，相比起佛门那些师父的慈悲，道士显得太过疏离。

皇帝和权贵们崇拜的东西，未必适合底层的人民。

佛祖慈悲，普度众生。

可佛祖不管他们饿不饿肚子，只是告诉他们行善积德，未来或者投生好人家，或者念佛去往净土，永离苦痛。

可是他们眼前的苦痛，师父们只会告诉他们，要学会承受，可承受的日子，也太苦了。

通真先生不同，他不会告诉你未来你会如何，但他能让你现在变得更好。

什么叫大圣大慈，这便是大圣大慈。

“备料既成，需借日月光华，引自然之力，还有天地间微不可见之虫，也就是微生物先行发酵，此法可省却后世蒸炼之烦，更合当下时宜。”

吴晔将混合好的湿料堆成小丘，复盖上麻布或草席。

然后告诉学生们：：“待其自然发热，内里温热烫手时，便需翻堆，使内外均匀。如此反复三至五次，直至物料散发出淡淡的酒糟香气，此乃有益微生物已繁盛之兆。”

“尔等不用记下，贫道回头会写出来，供尔等参考！”

吴晔说完站起来，去往更合适的菌室。

“发酵好后，便可纳料入器。此间无后世透明塑料袋，可用宽口的陶罐、瓦盆，或是致密的棉布袋为容器。”

“将料填入容器中，约七分满即可，轻轻压实，但勿过紧。

若用陶罐瓦盆，需用油纸或多层干净粗麻布封口，以绳轻缚，留一丝透气之馀地。”

吴晔说完，却走向一间空置的房间。

“这些做好，就需要请菌入室。

可菌丝娇贵，忌杂菌侵扰。故需行“净室’之法，为菌丝清扫出一片洁净天地。”

“吾等可先诵念净天地神咒，跟贫道念：天地自然，秽气分散，洞中玄虚”

在无关大雅的环节，吴晔添加了道教的元素，算是给道教吃点流量。

他让众人念完之后，道：“此为净场，破天地秽气，然天地中还有杂菌咒语不破，需要别的方法。”然后，他开始教导真正的消毒方法：

“将装好料的容器放入大蒸笼或釜甑中，用猛火持续蒸煮至少一个时辰。此举可灭除料中绝大部分有害杂菌。

蒸好后，务须静置，待其完全冷却，方可进行下一步。热料接种，万不可为！”

“以上四步做完，接下来便是关键一步，名为接种·引菌种之魂。

此步乃点晴之笔，是为“播种’。

引种之法：最简便者，是寻野外成熟、健壮且无虫害的菇体作为种源。将其菌柄基部带菌丝的一小块组织，或将其菌褶撒下的孢子，在空气流动小的洁净处，迅速且均匀地拌入已冷却的培养料中。亦可求助于城中酱坊或酒肆，购得些许制作优良的陈年曲饼，研成细末作为菌种，其效更佳”“播种之后，便是“静养’。

接种后，将容器置于阴暗、温暖（约如春末室温）、通风良好的室内。

此后二十日内，切忌翻动惊扰。但见料块逐渐被白色菌丝布满，尤如复上一层白衣，便是大功告成之兆。”

吴晔的讲解，真如填鸭式一般，直接灌在你嘴里。